8 von 10 Deutschen, sagen Wissenschaftler, ernähren sich falsch. Wir essen zu viel, zu oft, zu schnell, zu fett, zu süß und zu salzig. Schuld daran ist ein Überangebot an Nahrungsmitteln und die Schnelllebigkeit unserer Zeit.

Die Folge: die Deutschen werden immer dicker. Weit mehr als die Hälfte sind heute übergewichtig, sie haben einen Body-Mass-Index von über 25. Jeder fünfte Bundesbürger ist dabei sogar adipös, er ist also stark fettleibig. "Adipös" beginnt für die Ärzte ab einem Bodymass-Index von 30.

Unsere Essgewohnheiten passen einfach schlecht zu unserem Lebenstil. Viele Menschen arbeiten am Schreibtisch, essen aber so, als wenn sie körperliche Schwerstarbeit verrichten müssten. So erhält der Körper ständig mehr als er braucht.

Weltweit gibt es immer mehr dicke Kinder und Jugendliche. In Deutschland sind 15 % aller 3- bis 17-Jährigen übergewichtig, jeder zweite bis dritte davon ist sogar stark übergewichtig.

Fast Food, Bäckereiketten, Tiefkühlkost und Mikrowelle bestimmen längst unseren Alltag. 

Hinzu kommt, dass wir uns viel zu wenig bewegen. Zwei Drittel der Deutschen üben keinerlei Sport aus. Und 25% der Deutschen rauchen noch immer regelmäßig.

Ärzte meinen, über 70% aller Erkrankungen seien ernährungsbedingt. Vor allem
Übergewicht, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes wären vermeidbar, wenn wir etwas bewusster essen würden.

Hier will EAT SMARTER ansetzen. EAT SMARTER bietet ein neuartiges Ernährungskonzept, das Ihnen helfen soll, gesünder zu leben - und dabei trotzdem so gut zu essen wie noch nie!

Die neue Seite präsentiert weit über 1000 leichte und gesunde Rezepte, die in Zusammenarbeit mit Ernährungswissenschaftlern speziell für EAT SMARTER entwickelt wurden.
 
Alle diese Rezepte haben eins gemeinsam: sie haben den EAT SMARTER-Food-Check bestanden. Er untersucht jedes Rezept auf Kriterien wie Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß/ Proteine, Ballaststoffe, zugesetzten Zucker und natürlich Kalorien.
 
EAT SMARTER präsentiert dabei die Rezepte in einer Art, wie man es im Internet
bisher nicht kennen dürfte: in einer hochwertigen Premium-Qualität, mit innovativen Suchmöglichkeiten und mit ausführlichen Step-by-Step-Fotos. Schwierige Schritte werden zusätzlich durch "How-to-Videos" erklärt, für die EAT SMARTER die Starköchin Cornelia Poletto verpflichtet hat.

 
Zusätzlich zu den Rezepten gibt es auf EAT SMARTER einen umfangreichen redaktionellen Teil, der auf zwei Säulen basiert: "Gesünder essen" und  "Klüger abnehmen". Dieser zeitschriftenartige Teil ist in Zusammenarbeit mit renommierten Experten entstanden und soll in einer leicht verständlichen Art über Ernährung aufklären. Ein drittes redaktionelles Kapitel unter dem Titel "Besser leben" ist in Vorbereitung.
 
Eine Besonderheit von EAT SMARTER sind die Web-Books, die einmal im Monat zu einem speziellen Thema erscheinen. Den Start im Januar machen "100 Fragen zur gesunden Ernährung", im Februar folgen "100 Fragen zum klugen Abnehmen". Das gesamte Programm der Web-Books für 2010 finden Sie hier.
 
Hinweisen möchten wir auch auf unseren Mobil-Service. EAT SMARTER wird in Kürze auf 250 verschiedenen Handy-Typen zu empfangen sein. Zusätzlich gibt es für das iPhone eine App. Wie die funktioniert, können Sie in diesem Video sehen.
 
Die Site mit all ihren Rezepten und redaktionellen Inhalten ist für den User vollständig kostenlos. Die Finanzierung erfolgt über Werbung. Hinzu kommen Lizenzeinnahmen, denn EAT SMARTER ist als internationales Konzept angelegt.
 
EAT SMARTER startet Anfang 2010 in Deutschland, soll dann aber in den nächsten Jahren mit ausländischen Ausgaben rund um die Welt gehen.