Der Blog mit leckeren Rezepten

Spinatpitta, oder häufig auch Spanakopita genannt, ist ein klassisches Gericht aus der griechischen Küche. Heute stelle ich meine Variante vor.

Biskuit, der Alleskönner unter den Teigen, eignet sich hervorragend zum Füllen, Bestreichen oder als Begleiter zu allen Früchten. Daher habe ich ihn hier auch als Basis gewählt. Ich zeige Ihnen, wie Sie dieses sommerlich-fruchtige Dessert zaubern können.

Haben Sie schon einmal Ravioli selber gemacht? Dieses Rezept ist es auf jeden Fall wert, ausprobiert zu werden. Mein Tipp für Nudelteig: Je dünner der Nudelteig, desto schmackhafter die Ravioli. Ich zeige Ihnen, wie diese leichten Ziegenkäse-Spinat-Ravioli gelingen.

Backfisch ist die Variante zu Fischstäbchen, nur dass die Ausbackhülle anders zubereitet wird. Mit einem frischen Gurkensalat dazu ist dies ein leckeres Mittagessen oder leichtes Abendessen. Ich zeige Ihnen heute, wie der Backfisch perfekt knusprig und der Gurkensalat schön knackig wird.

In anderen Kulturkreisen ist das Schmoren von Salat viel üblicher als bei uns. Es eignen sich besonders Salate mit leichten Bittertönen wie Rucola, Löwenzahn, Radicchio und Chicorée sowie die dunklen Blätter vom Frisée. Probieren Sie dieses aufregende Schmorgericht mit Römersalatherzen!