Vorsicht, Fruchtzucker – was Sie über Obst wissen sollten

Diabetiker sollten die Finger von Fruktose lassen. Was nämlich im Artikel nicht gesagt wurde ist, dass Fruktose eine Insulintoleranz befördern kann und dies auch tut. Denn bei der Verstoffwechselung von Fruktose entsteht (ich glaub' er heißt Purin) Purin, der den Harnsäurespiegel ansteigen lässt, und diese Harnsäure bewirkt, dass das (eigene oder zugespritzte) Insulin nicht mehr oder stark reduziert wirkt (es senkt die Aufnahme von normalem Zucker an den Zellen bzw. deren Rezeptoren, weil diese nicht mehr auf Insulin ansprechen), womit eine Diabetis geschaffen oder verstärkt wird. Durch die durch Fruktose erzeugte hohe Menge Harnsäure werden auch Gicht und Gallensteine gefördert.