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Vegan Food Blog
06. August 2017

Schoko-Popsicles selber machen

Ihr Lieben! Auch wenn der Sommer gerade mal wieder eine kleine Pause einlegt, dachte ich mir, lasse ich mich von dem ständigen Regen nicht unterkriegen und bereite mich trotzdem schon mal für die hoffentlich bald wieder kommenden warmen Tage vor. Als ich nämlich so vor meinem Mixer stand, kam mir die Idee, doch einfach den Schokosmoothie, den ich gerade zubereitet hatte, einzufrieren und bei nächster Gelegenheit ein unheimlich leckere und cremige Schoko-Popsicles zu essen.

Schoko-Popsicles

Warum auch nicht? Es ist gesund und dabei so unheimlich schokoladig! Das Rezept kommt mit nur sieben Zutaten aus, wer die Deko weglassen möchte, benötigt sogar nur sechs Zutaten. Die Süße kommt diesmal nur von den Datteln – die sind als Zuckeralternative für mich einfach unschlagbar!

Und hier sind die Nährwerte der selbst gemachten Schoko-Popsicles für diejenigen, die gerne darauf achten: Pro Portion kommt ein Eis mit nur 87 Kilokalorien daher. Des Weiteren sind in einem Schokoeis 6 Gramm Kohlenhydrate, 4 Gramm Fett, 2 Gramm Eiweiß, 0 Gramm Natrium und 3 Gramm Zucker enthalten.

Lasst es euch schmecken und vielleicht klappt es ja, den Sommer aus der Reserve zu locken, wenn wir alle eine Runde Eis am Stiel zubereiten? Und wenn ihr nicht aufpasst, ist es nämlich auch ratzfatz weggegessen, völlig egal, ob die Sonne nun scheint oder nicht – denn Eis kann man letztlich jeden Tag essen!

Genießt den Sonntag!

Herzallerliebste Grüße, Marieke

Schoko-Popsicles selber machen

6 Stück a 75 ml, 10 Minuten + 4 Std. Kühlzeit

Die Zutaten:

  • 4 Datteln
  • 1 Banane
  • 200 ml pflanzliche Milch
  • 80 ml Kokosmilch
  • 3 TL Kakaopulver + etwas zur Deko
  • Kakaonibs

Die Zubereitung:

  1. Bis auf die Kakaonibs alle übrigen Zutaten in einen Mixer geben und fein pürieren. In die Popsicleförmchen füllen und entweder die Stiele direkt in das Eis geben oder das Eis zunächst für ca. 20 Minuten gefrieren lassen und im Anschluss die Stiele hineingeben.
  2. Das Eis für mind. 4 Stunden gefrieren lassen und anschließend mit etwas Kakaopulver und Kakaonibs bestreuen und sofort servieren!

Das Rezept für die Schoko-Popsicles finden Sie hier noch einmal, um es in Ihr Kochbuch hinzuzufügen:

(mad)

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