Sehr geehrte Damen und Herren, ich habe mehrere Artikel zum Thema gelesen, aber keine fundierte Antwort auf die Frage nach der täglichen Menge an Fruktose erhalten, die ich durch Genuß von Obst und Gemüse aufnehmen kann. Hinweise wie "einen Apfel" oder "eine Handvoll Trauben" sind bei den unterschiedlichen Fruktosegehalten aller möglichen Nahrungsmittel kein zuverlässiger Ratgeber. Ich weiß jetzt was ein "zuviel" an Fruktose auslöst, aber aber ohne eine Maßzahl hilft mir Ihr Artikel wenig. Mit freundlichen Grüßen Th. Brandt dyltd@gmx.net oder Yahoo