Hallo Th. Brandt, in diesem Artikel spricht Frau Dr. med. Birgit Hildebrandt ca. von 80g Fructose am Tag. Das ist die Menge, die von den meisten Menschen gut vertragen wird. Wer Fructose schlecht verstoffwechselt, sollte etwas weniger zu sich nehmen. Viele Grüße von EAT SMARTER