Hier wird wieder kein Unterschied gemacht zwischen chemisch hergestellten oder natürlichen Vitaminen gemacht. Rohkost ist im Büro ebenso schlecht zuzubereiten wie im Aussendienst, somit bleibt auch die abwechslungsreiche Ernährung in jungen Jahren ein Traum , aus dem es dann im Alter ein böser Erwachen gibt. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat festgestellt, das in 20 Jahren der Mineral-und Vitamingehalt in Obst und Gemüse in 20 Jahren um bis zu 80 % gesunken ist. Um das auszugleichen, müßte man an "frischen" Lebensmitteln so viel zu sich nehmen, das man durch die Kohlenhydrate (z.B. Fruchtzucker) kugelrund werden würde.