Ich würde ja zu gerne wissen, wie man Studien daraufhin sinnvoll auswerten will. Und wie man den Einfluss von Mehl und Zucker auf Insulinresistenz herausrechnet und alle anderen Risikofaktoren, die dazu führen. Das wäre auf jeden Fall deutlich interessanter als das Ergebnis, das ich so erstmal unter "Humbug" ablege. Ich habe selber schon häufig beruflich mit Studien solcher Art zu tun gehabt und weiß um die Schwachstellen. Und dann noch so ein komplexes Thema mit so vielen Faktoren - never ever.