Guten Tag Anjana, grundsätzlich sind Zucchini aus dem Supermarkt ungefährlich und können ohne Bedenken gegessen werden. Zucchini aus dem eigenen Anbau wiederrum können Giftstoffe entwickeln, wenn diese im Wachstum nicht genug Wasser erhalten haben. Erstes Anzeichen ist ein sehr bitterer Geschmack. Sollten Sie also eine sehr bittere Zucchini aus dem eigenen Garten geerntet haben, verspeisen Sie diese lieber nicht. Das gilt übrigens auch für Kürbise! Viele Grüße von EAT SMARTER