Ein Super-Salz haben Sie vergessen: Salz aus der Saline d'Einville. Es wurde in Frankreich mehrfach durch Gourmetköche ausgezeichnet. Es hat einen hervorragenden Geschmack und enthält reichlich Calzium und Magnesium. Für mich kommt Meersalz nicht mehr in Frage: Die Meere sind zu verschmutzt und jedesmal würde man den antropogenen Müll bei dem Genuss von Meersalz mit essen. Der kleine Ort Einville liegt übrigens etwas westlich von Nancy.