Ketchup = 30 - 40g Tomatenmark mit einem Esslöffel Essig und 1 Teelöffel Zucker vermengen. Dann 500g Pas. Tomaten hinzugeben, umrühren, fertig! Wenn man es dickflüssiger haben möchten kann man es bei geringer Temperatur reduzieren, jedoch gehen Geschmack und Vitamine verlohren. Würze wie Salz, Pfeffer, Knoblauchzehen, Pimentkörner, Zimtstangen, Sternanis, oder Chilischoten kann man dem Essen hinzugeben, aber nicht dem Ketchup, sonst wird es Tomatensauce. Gruß Mr. Meisterkoch PS: Ich hoffe dieser Post geht durch die hier herschende Zensur.