geht man so vor wie hier gezeigt, dann brät man den Lachs trocken und tot! Nach maximal vier bis fünf Minuten ist Lachs fertig und innen immer noch saftig! Ich lehne alle Rezepte ab, in denen Zeitangaben wie "noch einige Minuten" enthalten sind, denn solche Angaben sind absolut unverbindlich und keine konkrete Handlungsanweisung!