Guten Tag Frau Heisig, welche Muscheln haben Sie denn verwendet? Frische Muscheln oder tiefgefrorene Muscheln? Bei TK-Muscheln lässt sich die Frische leider nicht so einfach ablesen wie bei frischen Muscheln. Bei frischen Muscheln sollten Sie auf Nummer sicher gehen und die geöffneten Muscheln (vor dem Kochen) und geschlossenen (nach dem Kochen) entsorgen. Herzliche Grüße von EAT SMARTER