Das klingt gut. Geht denn das Ganze auch ohne Thermomix? Gibt es vielleicht auch zum Tofu noch eine Alternative, wenn man da allergisch ist (geht immerhin besser als Ei...) - wahrscheinlich schwierig?? Sonst esse ich den Spargel halt weiterhin ohne "Hollandaise"... Danke für Antwort und Grüße, Dorothea