Ich habe einen Teil der Sauce und das kleingeschnittene Gemüse mit in den Bräter gegeben. Zudem noch 1 EL Wacholderbeeren. Weil wir nur zu zweit sind, haben wir einen Abend davon gegessen und dann (Braten und Sauce zusammen im Topf nach zwei Tagen im Kühlschrank) den Rest und ich muss sagen: DER OBERHAMMER! Wir essen gerne Wild, diese Kombi hat uns schlicht umgehauen. Super, super lecker. Wir haben dazu Reis gegessen. Besonders nachdem es zwei Tage mit allen Zutaten "durchgezogen" ist, war der Geschmack wirklich sehr vollmundig und wunderbar harmonisch! Wir werden es beim nächsten Fest unseren Gästen kredenzen, ich bin sicher, es wird nichts übrig bleiben! :)