Habe alles genau beachtet aber der kuchen ist bereits nach dem zusammenrollen beim gehen die letzten 30 min aufgeplatzt. Somit musste ich ihn offen backen um ihn nicht entsorgen zu müssen. Der Kuchen ist somit total in die Breite gegangen und sieht nicht mehr wirklich toll aus. Vom Geschmack her ist es in Ordnung. Was kann man tun damit der Kuchen nicht reisst beim gehen? Und vor allem würde ich empfehlen den Teig zu teilen und zwei kleine Rollen daraus zu backen. Sonst wird es einfach ein XXL Kuchen. EAT SMARTER sagt: Es tut uns leid, dass der Teig gerissen ist. Beim Backen ist es immer schwierig genau zu beschreiben, wann ein Teig zu trocken oder zu feuscht ist. Wir denken, Ihr Teig war ein wenig zu trocken. Den Teig zu teilen ist sicher ein gute Idee, dann müsste alles klappen.
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