Lieber Jens, es kommt auf die Garmethode an, ob ein Deckel nötig ist oder nicht. Wo nichts anderes vermerkt ist, kannst du es halten wie du willst. Dosengemüse hat leider gar nicht mehr viel Vitamine – da ist es nicht so wichtig, wie du es garst. Viele Grüße, dein EAT SMARTER-Team