Erläuterungen zu den EAT SMARTER Nährwertangaben

Je nachdem, um was für ein Gericht es sich handelt, sind die Portionen stets unterschiedlich groß und sie wiegen auch sehr unterschiedlich.

Bei unseren Berechnungen enthält 1 Portion des zubereiteten Gerichts ein möglichst ausgewogenes Nährstoffverhältnis und entspricht in der Portionsgröße (Menge) den Vorgaben der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Ein durchschnittlicher Esser sollte also bei einem Hauptgericht mit 1 Portion auch satt werden.

Nährwertangaben bezogen auf 100g, wie sie einige User wünschen, werden in der Regel bei Einzelzutaten gemacht, nicht bei zubereiteten Gerichten.