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Gesundes aus dem Meer

Ist Bio-Fisch gut für die Umwelt?

Ist Bio-Fisch gut für die Umwelt? Ist Bio-Fisch gut für die Umwelt?

Jeder zweite Fisch, der bei uns verzehrt wird, stammt aus einer Aquakultur. Weil die Bestände in Meeren, Seen und Flüssen schrumpfen und viele Speisefische von Überfischung bedroht sind, ist eine kontrollierte Nachzucht heute ein Muss. Doch die Aquakultur bringt auch Probleme mit sich.

Oft schwimmen zu viele Tiere auf zu kleinem Raum, Antibiotika und Chemikalien werden massenhaft eingesetzt und belasten genauso wie Kot und Futterreste die umliegenden Gewässer. Seit 2009 können Biofans Fisch und Meeresfrüchte mit offiziellem Siegel kaufen, das nach einer neuen Richtlinie zur ökologischen Aquakultur vergeben wird.

Bio-Fische aus der Aquakultur?

Da Bio-Fische sich ihr Ökofutter nicht selber suchen können, wachsen sie wie in der konventionellen Fischzucht in Netzgehegen oder Teichen auf. Die umwelt- und tiergerechtere Alternative heißt für Fisch und Meeresfrüchte aus ökologischer Aquakultur: mehr Bewegungsfreiheit für die Tiere durch kleinere Besatzdichten, artgerechte Haltung, Ökofutter, genau vorgeschriebene Arzneimittelgaben, Verbot von Gentechnik, Hormonen und Wachstumsförderern.

Kein Raubbau an der Umwelt

Gewässer und umliegende Ökosysteme sollen auch bei der Aufzucht von Bio-Fischen geschützt werden. Allerdings sind Ökoverbänden wie Naturland oder Bioland die neuen EU-Vorschriften zu lasch. Der Verband Naturland, der die ökologische Aquakultur schon seit Jahren betreibt, hat strengere Richtlinien, zum Beispiel bei der Besatzdichte für Bio-Fische: So erlaubt die EG-Verordnung bei Forellen im Teich mehr als das Doppelte, bei Shrimps fast das Dreifache der Besatzdichte wie Naturland.

Wichtige Siegel für Bio-Fische

Produkte aus Bio-Fisch oder -Meeresfrüchten sind mit dem Bio-Siegel oder den Zeichen der Ökoverbände gekennzeichnet. Bezeichnungen wie „aus kontrolliertem Fang“ oder „aus delfinfreundlicher Fischerei“ sind allerdings kein Zeichen für Bio-Fische

Mehr zum Thema: Lesen Sie in unserem Artikel "Was Sie alles über Bio wissen sollten" oder in unserem Text zu der spannenden Frage "Wie gesund ist Bio wirklich?"

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