Wirken Nelken antibakteriell? | EAT SMARTER
Wirken Nelken antibakteriell?
Kleine Knospen, große Wirkung: Nelken geben nicht nur Speisen besonders viel Aroma, die kleinen Knospen haben auch heilende Eigenschaften.
Wer denkt bei Nelken nicht sofort an den charakteristischen, kräftigen Geruch der getrockneten Blütenknospen? Grund dafür: Nelken enthalten das ätherische Öl Eugenol – und das gibt ihnen auch ihre heilende Wirkung. Denn Eugenol wirkt antibakteriell, reines Nelkenöl wird in einigen Zahnarztpraxen sogar zur Desinfizierung bei Zahnentzündungen eingesetzt. Im Essen gibt es neben der vollen Aromakraft noch weitere positive Nebeneffekte: Nelken wirken verdauungsfördernd und regen den Appetit an. Zudem helfen sie gegen Blähungen. Mehr zum Thema Nelken: