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Vegan in den Tag

Das Frühstück ist für viele die wichtigste Mahlzeit des Tages. Aber was, wenn Käse, Eier, Milch, Joghurt und Wurst nicht mehr auf den Teller kommen? Mit veganen Käse-Alternativen schafft Simply V ganz neue Frühstücksvarianten, bei denen Sie bestimmt nichts vermissen.

Veganes Frühstück - simply V
(Das Rezept für das Hafer-Hirse-Porridge finden Sie weiter unten.)

Lecker und vegan frühstücken

Morgens benötigt der Körper Energie, um gut in den Tag zu starten. Für viele Menschen ist das Frühstück sogar die wichtigste und gleichzeitig die Lieblingsmahlzeit. Wer sich vegan ernährt, verzichtet aber auf alle tierischen Produkte. Das heißt: Kein Käsebrot zum Frühstück. Kein Müsli mit Milch. Keine Pancakes. Oder?

Falsch. Denn die pflanzlichen Käse-Alternativen von Simply V schmecken so gut wie sie vielseitig sind: Ob auf Brot, im Porridge oder zum Backen süßer Speisen, mit Simply V bleibt das Frühstück weiterhin ein Gaumenschmaus.

Simply V Sortiment

Genuss auf Mandelbasis

Die veganen Produkte von Simply V sind auf Mandelbasis hergestellt und kommen dabei ganz ohne Soja und Palmöl aus. Zudem sind die Zutatenlisten kurz, die Konsistenz angenehm vertraut.

Der "Streichgenuss" ist wie ein cremiger Frischkäse, der auch als Topping von Pancakes oder Porrdige schmeckt. Die "Genießerscheiben" in verschiedenen Sorten können auf Brot gelegt oder sogar zum Überbacken genutzt werden.

Werden Sie doch einfach selbst kreativ mit den pflanzlichen Produkten. Simply V und EAT SMARTER zeigen Ihnen drei frische Frühstücksideen, bei denen Sie sicher nichts vermissen werden.

Hafer-Hirse-Porridge

Zutaten für 2 Personen

  • 125 g SIMPLY V Streichgenuss CREMIG-FRISCH
  • 500 ml Wasser
  • 40 g zarte Haferflocken
  • 30 g Hirseflocken
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
  • 30 g Früchte (Äpfel, Himbeeren)
  • 30 g Nüsse (Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse)
  • Ahornsirup

Zubereitung

  1. 500 ml Wasser mit den Hafer- und Hirseflocken, Salz und Bourbon-Vanillezucker aufkochen. Unter Rühren circa fünf Minuten cremig kochen. SIMPLY V Streichgenuss CREMIG-FRISCH unter das warme Porridge rühren und mit Ahornsirup abschmecken.
  2. Äpfel und Himbeeren waschen und Äpfel klein schneiden. Porridge in eine Schüssel füllen und mit den Früchten und Nüssen garnieren.

Vegane Pancakes zum Frühstück

Mandel-Pancakes

Zutaten für 12-14 Stück

  • 100 g Dinkelmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 150 ml Mandelmilch
  • 1 EL SIMPLY V Streichgenuss CREMIG-FRISCH
  • 3 EL Ahornsirup
  • 125 g Himbeeren (ggf. TK)
  • 1 TL Speisesalz
  • 4 EL Öl
  • Mandeln
  • SIMPLY V Streichgenuss NUSS-NOUGAT

Zubereitungsschritte

  1. Mehl, Backpulver und Salz in einer Rührschüssel mischen. Mandelmilch, SIMPLY V Streichgenuss CREMIG-FRISCH und Ahornsirup dazugeben und alles verrühren. Teig kurz quellen lassen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen, vier Teigportionen hineinsetzen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Mit dem restlichen Teig genauso verfahren.
  3. Vegane Pancakes mit SIMPLY V Streichgenuss NUSS-NOUGAT bestreichen und mit Himbeeren und Mandeln garnieren.

Veganes Frühstück

Bananendrink mit Ananas

Zutaten für 2 Personen

  • 1/2 reife Bananen
  • 125 g frische Ananas
  • 1/2 Vanilleschote
  • 1 cm frischen Ingwer
  • Saft von einer Orange und 1/2 Zitrone
  • 1 EL SIMPLY V Streichgenuss CREMIG-FRISCH

Zubereitungsschritte

  1. Bananen und Ananas schälen, in grobe Stücke schneiden und in den Mixer geben. Vanilleschote längs auf schnitzen, das Mark herauskratzen und zu den Früchten geben.
  2. Den Ingwer schälen und klein schneiden. Beides in den Mixer geben. Restliche Zutaten und 200 ml Wasser dazugeben und alles zu einem schaumigen Drink mixen.

Noch mehr kreative Rezeptideen für ein veganes Frühstück finden Sie bei Simply V oder in der EAT SMARTER Rezeptwelt.


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