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30. April 2017

Einhorn-Aufstrich selber machen

Mit zauberhaftem Einhorn-Aufstrich zum Frühstück kann der Tag nur magisch werden! Statt herkömmlichen (Kräuter-)Frischkäse aufs Brot zu schmieren, streichen wir eine Creme in verschiedenen Pastelltönen auf die kernigen Scheiben. Wie das Einhorn-Aufstrich selber machen funktioniert, erklärt EAT SMARTER in einfachen zwei Schritten.

Einhorn-Aufstrich

Für einen zauberhaften Morgen

Das Einhorn-Fieber scheint vor niemandem haltzumachen – auch vor uns nicht. Der pastellfarbende Einhorn-Aufstrich zaubert im Handumdrehen gute Laune auf den Frühstücksteller und lässt sich nach Herzenslust variieren.

Als Grundzutat dient handelsüblicher Frischkäse oder eine vegane Variante auf Mandelbasis. Für die tolle Färbung sorgen Gewürze wie Kurkuma oder gefriergetrocknete und pulverisierte Früchte wie Heidelbeeren, Erd- oder Himbeeren. Ein helles Grün entsteht durch das Mischen des Frischkäses mit Spirulina-Pulver.

Der Geschmack des Frischkäses wird durch nicht die Zugabe der Pulver kaum beeinträchtigt. Übrig bleibt ein bunter Mix aus Creme-Varianten, die unbedingt beim nächsten Frühstück oder Brunch mit den Freunden serviert werden sollte. Das Rezept zum Einhorn-Aufstrich selber machen folgt sogleich!

Einhorn-Aufstrich selber machen

Die Zutaten:

  • 300 g Frischkäse (Als vegane Alternative: Frischecreme natur)
  • 1 TL Spirulina (Pulver)
  • 1 TL gefriergetrocknete Heidelbeeren (Pulver)
  • 1 TL gefriergetrocknete Erdbeeren (Pulver)
  • 1 TL Kurkuma (Pulver)
  • Brot nach Belieben

Die Zubereitung:

  1. Je zwei Esslöffel Frischkäse in jeweils vier kleine Schüsseln geben und einzeln mit den pulverisierten Früchten sowie dem Kurkumapulver verrühren.
  2. Das Frischkäsequartett auf Brote streichen und je nach Belieben miteinander verrühren – fertig ist der Einhorn-Aufstrich!

Das Rezept zum Einhorn-Aufstrich selber machen gibts hier noch einmal:

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