0
Drucken
0

Alkoholfreies Bier verringert DNA-Schäden

Januar 2005 - Okayama University

Wissenschaftler der Okayama University haben in Tests mit Mäusen nachgewiesen, dass alkoholfreies Bier DNA-Schäden an Leber, Lunge und Niere um bis zu 85 Prozent verringern kann. Einige Krebsarten werden durch heterozyklische Amine verursacht. Dabei handelt es sich um DNA-schädigende Chemikalien, die in gekochtem Fleisch und Fisch vorkommen. Die Ergebnisse der Studie wurden im “Journal of Agricultural and Food Chemistry“ veröffentlicht.

Wisschenschftler gehen davon aus, dass bisher nicht identifizierte Bestandteile von hellem und dunklem Bier verhindern, dass die Amine sich anbinden. Sind die entscheidenden Bestandteile erst identifiziert, können Brauereien entsprechende Biere herstellen. Zusätzlich ist die Herstellung von Nahrungsmittelzusätzen denkbar.

Schwerer Alkoholkonsum wird laut “New Scientist“ für rund sechs Prozent
aller Krebserkrankungen der westlichen Welt verantwortlich gemacht. Ein
moderater Konsum verringert das Risiko einer Herzerkrankung. Da die Mäuse
alkoholfreies Bier zu sich nahmen, ist nicht bekannt, ob das Trinken von
normalem Bier die gleiche Wirkung hat. Die Vorteile und Risiken von
alkoholhaltigem Bier werden laut Arimoto-Kobayashi derzeit erforscht. Mehr: Journal of Agricultural Food Chemistry
Top-Deals des Tages
neon nights Neonfarbe für Kleidung und Stoffe | Fluoreszierende Farben für Glow-Effekt im Schwarzlicht | 8 x 20ml UV-Paint Set
VON AMAZON
12,49 €
Läuft ab in:
Aroma Diffuser Aiho Luftbefeuchter Ultraschall Vernebler Duftlampe Elektrisch Air Humidifier Öl Düfte Diffusor Holzmaserung LED mit 7 Farben einstellbarer Niedrigwasserschutz für Babies Yoga Kindergarten Schlafzimmer Büro
VON AMAZON
8,49 €
Läuft ab in:
Aroma und Duft Öl Verteiler mit 300ml Kapazität und 30ml/h Feuchtigkeitsabgabe. Neuer Holz Optik Luftbefeuchter, extrem leise durch Ultrasonic Technologie mit 7 farbigen LEDs, 4 verschiedenen Zeit Einstellungen und automatischen Power off ohne Wasser für Bad, Yoga, Zuhause oder Büro
VON AMAZON
30,59 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages
Schreiben Sie einen Kommentar