Prof. Dr. Stephan C. Bischoff, Renommierter Wissenschaftler, Facharzt für Magen- und Darmerkrankungen, Direktor des Instituts für Ernährungs-medizin, Uni Hohenheim, Stuttgart.

Ein Thema, das so alt ist wie die Menschheit, zu dem es aber nur wenig Literatur gibt, weil es noch immer ein Tabuthema ist. Darmbakterien bilden bei ihrer Arbeit Gase, bis zu 15 Liter am Tag. Diese verlassen den Körper eher unauffällig. Geht die Menge darüber hinaus, gehen mehr Gase ab, haben wir Blähungen, vornehm ausgedrückt: Flatulenz. Manche Menschen reagieren empfindlicher auf ihre eigenen Darmgase, empfinden Schmerzen. Dieses Phänomen der "verklemmten Gase" nennt der Mediziner Meteorismus.