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Backrezepte mit Chia-Samen?

Ich habe mir neulich Chia-Samen gekauft, aber ich habe selbst noch wenig Erfahrung mit dem Einsatz. Kennt ihr gute Rezepte insbesondere für Kuchen, Brot oder Kekse mit Chia?

Themen: Chia-SamenChiaBackenKuchen

 
hier ist auch ein tolles Rezept: http://thermosphaere.de/recipe-items/fruehlingsfrischer-power-smoothie-mit-chia-samen/
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Schau mal hier, da gibt es einige Anregungen: http://www.chia-samen.info/rezepte.html http://www.zentrum-der-gesundheit.de/chia-samen-rezepte.html
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Chiasamen eignen sich wohl als Eiersatz. Du nimmst 2 Eßlöffel Chia für 3 Eier, und 5 Eßlöffel Wasser je Eßlöffel Chia. Die Samen vor der Verwendung 15 min quellen lassen.
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