Besteht bei Komplexbildnern ein Gesundheitsrisiko? | EAT SMARTER
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Besteht bei Komplexbildnern ein Gesundheitsrisiko?

Sind Komplexbildner gesundheitlich gefährlich?

 

 

Themen: KomplexbildnerRisikoGesundheit

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Da Komplexbildner Metallionen binden, ist eine Form wie E 385, das auch gegen Vergiftungen mit Schwermetallen eingesetzt wird, gesundheitlich nicht unbedenklich. Denn dadurch nimmt auch die Aufnahmefähigkeit von Schwermetallen zu, die in der Nahrung enthalten sind.
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