Gibt es gute und schlechte Fette? | EAT SMARTER
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Gibt es gute und schlechte Fette?

Man hört immer von guten und schechten Fetten. Kann man Fette tatsächlich so kategorisieren? Was macht schlechtes, was gutes Fett aus?
 

Themen: ExpertenfragenFettGesunde ErnährungLinda Marx

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Es gibt gesündere und ungesündere Fette, die man mengenmäßig mehr oder weniger verzehren sollte. Das Verhältnis tierische Fette: pflanzliche Fette sollte 1:3 betragen. Die meisten Menschen essen zu viele tierische Fette. Ungesund sind auch die sogenannten Trans-Fettsäuren: Sie entstehen, wenn man Fett härtet, und sind oft in billiger Margarine oder in Fertiggerichten zu finden. Dort steht dann in der Zutatenliste "Fett z.T. gehärtet".
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