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Ist es möglich, dass man gegen alle Fleischsorten allergisch ist?

Wenn jemand eine Fleischallergie hat, kann er dann gar keines mehr essen?

 

Themen: FleischAllergieSortenEssen

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Die Möglichkeit besteht durchaus. Wenn der- oder diejenige empfindlich auf ein Allergen reagiert, das in allen Varianten von Fleisch enthalten ist: das Panallergen. Mehr „Glück“ haben Menschen, die gegen solche Proteine allergisch sind, die nicht in allen Sorten vorkommen.
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