Ist Kakaobutter ein gesundes Fett? | EAT SMARTER
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Ist Kakaobutter ein gesundes Fett?

Ist Kakaobutter eher gesund oder ungesund?

Themen: KakaobuttergesundFett

 
Kakaobutter ist ein wesentlicher Bestandteil von Schokolade. Aufgrund der prozentualen Zusammensetzung von gesättigten und ungesättigten Fettsäuren ist sie sehr stabil und wird kaum ranzig. Für den Körper hat sie als solche ein eher geringes Gesundheitsrisiko. Allerdings macht auch hier die Dosis das Gift - in Vollmilchschokolade mit einem hohen Zuckeranteil hat sie natürlich negative Auswirkungen auf den Stoffwechsel. Also immer Schokolade mit sehr hohem Kakao-Anteil (70-85%) wählen und bewusst und sparsam genießen. Dann wirken die Inhaltsstoffe (insbesondere des Kakaos) positiv auf den Körper.
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