Ist weißer Belag auf Schoki Schimmel? | EAT SMARTER
1
1
1

Ist weißer Belag auf Schoki Schimmel?

Ich esse sehr gerne Schokolade. Oft hat sie bei mir einen weißlichen Überzug. Ist das Schimmel?

Themen: ErnährungsplanGesunde ErnährungGesunde LebensmittelGesundheitSchokolade

Bild des Benutzers Expertenteam
Nein, dieser Belag nennt sich Fettreif. Er besteht aus kleinen weißen Fettkristallen, die in der Schokolade stecken. Mit der Zeit wachsen sie und kommen an die Oberfläche. Das kannst du allerdings verhindern: Lagerst du die Tafeln bei unter 18 Grad, entsteht der Fettreif nicht.
48 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich.
Fanden Sie diese Antwort hilfreich?
Schreiben Sie eine Antwort
Fragen-Suche nach Schlagwort

Oder schauen Sie, was andere User bisher gefragt und geantwortet haben