Kann ich eine ausgekratzte Vanilleschote noch weiter verwenden? | EAT SMARTER
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Kann ich eine ausgekratzte Vanilleschote noch weiter verwenden?

Kann ich eine ausgekratzte Vanilleschote noch verwenden? Schließlich sind die Stangen ziemlich teuer.

Themen: VanilleschoteVanillezuckerZuckerRezeptVerwendungResteverwertung

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Aus den Resten der Schote kannst du toll Vanillezucker herstellen. Die Vanilleschote in Stücke schneiden, mit Zucker bedecken. Anschließend alles luftdicht in ein Schraubglas füllen. Ab und zu das Glas schütteln. Nach ca. einer Woche ist der Zucker gut durchgezogen. Das kannst du sogar drei- bis viermal wiederholen, wenn der Zucker aufgebraucht ist.
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Oder, wenn Du Marmelade kochst: Die Schote einfach mit köcheln lassen und vor dem Umfüllen in Gläser wieder entnehmen. Auch Lecker: "VanilleHonig". Hierfür die Schote einfach mit in ein Glas Honig packen und ziehen lassen.
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