Kann ich mein Kind vegan ernähren? | EAT SMARTER
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Kann ich mein Kind vegan ernähren?

Ist die vegane Ernährung auch für Kinder geeignet?

Themen: ExpertenfragenKinderernährungveganVeganerAnja Boerner

Bild des Benutzers Anja Boerner
Nach dem heutigen Stand der Wissenschaft sollte man Kleinkinder nicht vegan ernähren. Um sich zu entwickeln, brauchen Kinder Vitamin B 12, welches nur tierische Produkte liefern. Vitamin B 12 spielt unter anderem eine tragende Rolle bei der Entwicklung des Nervensystems. Welche Folgen eine Unterversorgung haben kann, hat mir eine Kinderärztin sehr drastisch beschrieben: Es kam eine Mutter in die Klinik, die ihr Kind vegan ernährte. Das Kind war total apathisch; man dachte zuerst an Dehydrierung, bis man feststellte, dass das Gehirn dieses Kind aussah wie ein Schweizer Käse. Der Schaden war irreparabel. Erwachsene können tun und lassen, was sie möchten. Aber auch sie sollten für ein gesundes Nervensystem Vitamin B 12 supplementieren.
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