Können Konservierungsstoffe Allergien auslösen? | EAT SMARTER
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Können Konservierungsstoffe Allergien auslösen?

Ich habe gehört, dass man von Konservierungsstoffen Allergien bekommen kann. Stimmt das?

 

 

Themen: KonservierungsstoffeAllergienGesundheit

Bild des Benutzers Expertenmeinung
Es gibt Konservierungsstoffe, die tatsächlich Allergien oder sogenannte Pseudoallergien auslösen können. Zum einen sind die Benzoesäure oder ähnliche Verbindungen wie Natriumbenzoat. Das gilt auch für Schwefel- und Sulfitverbindungen (E 220 – E 228).
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