Müssen Nüsse mit Schimmelansatz in den Müll? | EAT SMARTER
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Müssen Nüsse mit Schimmelansatz in den Müll?

Ist es nötig, Nüsse mit Schimmel wegzuschmeißen? Das betrifft doch nur die Schale.

 

Themen: NüsseSchimmelansatzMüll

Bild des Benutzers Expertenmeinung
Eben nicht. Angeschimmelte Pistazien, Erdnüsse, Haselnüsse und andere können den giftigen Stoff Aflatoxin freisetzen, der Zellen schadet. Ob Schale oder Kern – weg damit!
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