Sind rohe Kartoffeln ungesund? | EAT SMARTER
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Sind rohe Kartoffeln ungesund?

Sind rohe Kartoffeln ungesund?

Themen: KartoffelrohGesundheitErnährungSolaningiftig

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Die Stärke in Kartoffeln wird erst durch den Kochvorgang verdaulich. Außerdem nimmt der Gehalt an giftigem Solanin mit der Lagerzeit zu. Das Alkaloid verliert seine Wirkung durch den Kochvorgang.
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