Warum ist Sellerie so gesund? | EAT SMARTER
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Warum ist Sellerie so gesund?

Ich knabbere gern Selleriestangen als Ersatz für Schoki und Co. Aber ist das Gemüse auch gesund? Wisst ihr mehr darüber?

Themen: SellerieInhaltRezeptVerwendungZubereitungMineralienGesundheitBallaststoffErnährungStoffwechsel

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Die grünen, kalorienarmen Stangen sind sehr gesund, ebenso wie die Sellerieknolle. Es stecken viele Mineralien und Vitamine in dem Gemüse. Es regt den Stoffwechsel an und hat viele Ballaststoffe. Wichtig ist, angefaulte und vergammelte Stellen beim Putzen großzügig entfernen. Probiere doch mal Scheiben vom Knollensellerie als Schnitzel zu braten. Erst in wenig Wasser leicht dünsten und dann wie ein Schnitzel panieren und braten. Dazu Kräuterquark.    
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