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Warum kann Hackfleisch so krank machen?

Warum ist es so schlimm, Hackfleisch zu lange aufzubewahren? 

Themen: HackfleischAufbewahrungHaltbarkeitRinderhackSchweinemettRezeptkochenBratenTippkrankgefährlich

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Das Fleisch darin ist sehr fein gehackt und bietet deshalb viel Oberfläche, perfekt für eine flächendeckende Besiedelung mit schädlichen Bakterien und Keimen.
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