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Was bedeutet „abschmälzen“?

In einem Rezept steht, dass die Maultaschen mit Butter abgeschmälzt werden. Was heißt das?

 

Themen: TippRezeptabschmälzenMaultascheZubereitungkochenButter

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Du erhitzt Butter, bis sie gold- oder hellbraun ist und dann gießt du sie über dein fertiges Gericht wie eine Soße. Du kannst auch noch Semmelbrösel oder Zwiebeln in der Butter anrösten.
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