Was bedeutet „mediterrane Küche“? | EAT SMARTER
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Was bedeutet „mediterrane Küche“?

Sehr oft lese ich den Begriff „mediterrane Küche“. Was ist das genau und welche Zutaten gehören dazu?

Themen: Ernährungmediterrane KücheZubereitungRezeptOliveTomateAubergineZucchiniFisch

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So nennt man die Art und Weise, wie im Mittelmeerraum gekocht wird. Allerdings gibt es keine wirklich einheitliche Küche. Es ist mehr ein Oberbegriff. Die Gemeinsamkeit ist, dass in den Gerichten häufig Zutaten wie Olivenöl, Knoblauch und Kräuter wie Rosmarin, Oregano, Thymian und Basilikum verwendet werden. Außerdem finden sich oft Gemüse wie Auberginen, Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Zucchini in den Rezepten.
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