Was heißt „französisch panieren“? | EAT SMARTER
0
1
1

Was heißt „französisch panieren“?

Als ich zum Essen eingeladen war, erklärte mir der Gastgeber, er hätte das Fleisch französisch paniert. Habe ich noch nie gehört. Was bedeutet das?

Themen: panierenTippTrickRezeptFleischSchnitzel

Bild des Benutzers Experten
Das Fleisch wurde vor dem Braten durch geklärte Butter (oder Butterschmalz) gezogen und erst dann in gemahlenem Weißbrot gewälzt.
53 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich.
Fanden Sie diese Antwort hilfreich?
Schreiben Sie eine Antwort
Fragen-Suche nach Schlagwort

Oder schauen Sie, was andere User bisher gefragt und geantwortet haben