Was ist Benzoesäure? | EAT SMARTER
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Was ist Benzoesäure?

In meiner Zutatenliste steht Benzoesäure. Was ist das?

Themen: KonservierungsmittelE210BenzoesäuregesundgiftigGesundheitTipp

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Eigentlich ist Benzoesäure organischer Natur und findet sich auch in Nahrungsmitteln wie beispielsweise Heidelbeeren, Joghurt, Sauermilch oder Käse. Der Stoff verhindert Schimmel. Da die natürlichen Mengen an Benzoesäure zu gering sind, wird das umstrittene Konservierungsmittel in großen Mengen chemisch gewonnen. Es trägt die Nummer E210.
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