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Was ist Cochayuyo?

Ich lerne grad die chilenische Küche kennen, stoße aber immer wieder auf Begriffe, die mir nichts sagen. Was zum Beispiel ist Cochayuyo?

 

Themen: ChileSüdamerikaKüchekochenCochayuyo

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So nennt man in Chile Braunalgen der Art Durvillaea antarctica, die manchen Gerichten als Beilage dienen.
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