Was ist der glykämische Index? | EAT SMARTER
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Was ist der glykämische Index?

Ich möchte eine neue Diät ausprobieren und bin auf die Glyx-Diät gestoßen. Was ist in diesem Zusammenhang der glykämische Index?

Themen: Diät

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Der glykämische Index (GI) sagt aus, wie stark der Blutzuckerspiegel nach dem Essen ansteigt. Beeinflusst wird der GI durch die Art und Menge der Kohlenhydrate. Auf einen hohen Blutzuckerspiegel reagiert der Körper mit der Ausschüttung von Insulin, das den Spiegel wieder absenkt. Die Folge können Heißhungerattacken sein.
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