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Was ist der Unterschied bei Bulgur und Couscous?

Was ist der Unterschied bei Bulgur und Couscous? Und wie bereite ich sie zu?

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Bulgur und Couscous sind geschälte, zerstoßene, vorgekochte und wieder getrocknete Weizenkörner. Der Unterschied liegt in der anschließenden Verarbeitung: Bulgur wird grob zerstoßen, Couscous fein. Die meisten Sorten müssen nur mit heißem Wasser übergossen werden und können nach kurzem Quellen weiter verarbeitet werden.
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