Was ist Entrecôte? | EAT SMARTER
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Was ist Entrecôte?

Wisst ihr, welches Steak das Entrecôte ist?

 

Themen: EntrecôteFleischSteakVerwendungZubereitungBraten

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Das 400 bis 500 Gramm schwere Zwischenrippenstück wird aus der Mitte des flachen Roastbeefs geschnitten. Es ist besonders zart, da es fein gemasert von Fettfasern durchzogen ist.
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