Was ist Schwedenmilch? | EAT SMARTER
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Was ist Schwedenmilch?

Ich habe Schwedenmilch im Bio-Supermarkt gesehen. Was ist das und wie schmeckt die?

Themen: SchwedenmilchSauermilchFilmjölkZubereitungWarenkundeLaktoseUnverträglichkeit

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Der sehr leckere Trunk besteht aus Sauermilch. In Schweden heißt Schwedenmilch Filmjölk. Die meistens angenehm gesüßte Sauermilch schmeckt mild und ist ein Jungbrunnen für unsere Darmflora. Sie ist gut verträglich, selbst für Menschen mit einer Laktoseunverträglichkeit. Aber aufgepasst: sie besteht teilweise aus Sahne und hat deshalb einen höheren Fettanteil (3,8 g Fett pro 100 g) als andere Sauermilchprodukte. Unser Tipp: Statt Milch oder Sahne über Müsli und Obstsalat gießen.
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