Was ist Tapioka? | EAT SMARTER
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Was ist Tapioka?

Wer kennt Tapioka und in welchen Gerichten kann ich das verwenden?

Themen: TapiokaSagoStärkeVerwendungRezeptMaizenaBackenSoßebinden

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Das ist eine geschmacksneutrale Stärke, so wie Kartoffelmehl oder Maismehl. Sie wird aus der Wurzel des Maniok-Strauchs hergestellt. Es gibt sie als Mehl, Flocken oder Kügelchen. Du kannst mit der Stärke z. B. Soßen oder Suppen binden. Tapioka-Stärke ist außerdem frei von Gluten und für alle Vegetarier geeignet.
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