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Was ist ulpo?

Ich lerne grad die chilenische Küche kennen, stoße aber immer wieder auf Begriffe, die mir nichts sagen. Was zum Beispiel ist ulpo?

 

Themen: ChileSüdamerikaKüchekochenUlpo

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Ulpo ist geröstetes Mehl, das mit Wasser und Zucker zu einer zähflüssigen Mischung verarbeitet wird. Es gilt in Chile als stärkendes Erfrischungsgetränk.
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