Was kann ich mit Kichererbsenmehl zubereiten? | EAT SMARTER
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Was kann ich mit Kichererbsenmehl zubereiten?

Was kann ich mit Kichererbsenmehl noch außer Falafel zubereiten?

Themen: KichererbsenVegetarismusRezeptWarenkundeBeilageZöliakieZubereitung

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Versuche doch mal frittierte Sticks. Die kannst du wie Pommes Frites als Beilage verwenden. Dafür kochst du 500 ml Wasser mit etwas Salz auf und rührst 125 Gramm Kichererbsenmehl mit dem Schneebesen ein. Das lässt du bei schwacher Hitze und geschlossenem Deckel etwa 15 Minuten köcheln. Ab und zu mal umrühren. Den Brei streichst du in eine geölte Auflaufform und lässt ihn gut auskühlen und fest werden. Dann schneidest du kleine Stäbchen wie Pommes aus. Die kannst du dann in Öl ausbacken.
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