Was mache ich mit einem zähen Huhn? | EAT SMARTER
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Was mache ich mit einem zähen Huhn?

Mein Huhn ist nach dem Braten total zäh. Kann ich da noch etwas retten? Habt ihr einen Tipp parat?

Themen: TippTrickHuhnzähGeflügelsalatRezeptZubereitungVerwendung

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Bereite einen Geflügelsalat aus dem Fleisch zu. Pflücke das Fleisch von den Knochen ab und gib es in eine Schüssel. Jetzt verrührst du 2 EL Senf, 2 EL gehackte frische Kräuter (z. B. Petersilie, Dill und Schnittlauch), 2 EL geröstete Mandelblättchen mit 300 g halbierten, kernlosen Weintrauben und einer Mischung aus einem Becher Schmand und einem Becher mildem Joghurt. Das schmeckst du mit Salz und Pfeffer ab und gießt es über das Hühnerfleisch. Du kannst auch Erbsen oder gekochten Brokkoli statt der Trauben nehmen.
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